1、如图，水已经倒进糖浆里了。

【资料图】

2、将水浸泡在糖浆中，搅拌均匀，一点一点加入油，搅拌均匀，

3、筛面粉，然后加入。搅拌均匀。

4、将混合好的面团放入冰箱冷藏2.5-3小时以上，取出，解冻30分钟后预热(这个预热步骤很重要)。称出每个15克备用。

5、称好馅料，包在蛋黄里。

6、装满袋子，揉好，尽量少粘点手粉(生粉)，不影响美观。

7、放入月饼模具中，压成月饼的形状。

8、还可以发挥想象力，做出不同形状的月饼。我用饭团模具做的kitty月饼也不错。

9、烤箱预热190度10分钟，烤箱烤5-8分钟。当你看到皮肤没有发白，没有水汽的时候，可以在有花纹的表面刷一层薄薄的蛋黄液，但不要在侧面刷。最好用羊毛刷，轻轻的，只有在刮掉多余的液体后。烤10分钟，再刷一遍鸡蛋，烤15-20分钟左右，直到冰皮金黄。

10、烤的不是很深，看起来馅料不错。等1-2天油回，再开始吃。

11、包装很漂亮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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